位於名板橋居酒屋古屋車站附近的「則武森林」（ノリタケの森），在綠意環抱中一棟棟斑駁復古紅磚建築，美麗景緻宛如置身歐洲般悠閒，餐具控更可以在這裡欣賞數百種精美陶瓷器，從杯碗餐盤到下午茶具，在這裡不僅可以參觀還可以購買，甚至可以體驗瓷器DIY，用專屬顏料在瓷器上彩繪，經由博物館方燒瓷後還會寄到你家，可說是來到名古屋好拍又好玩的景點。則武森林是為了紀念世界級高級陶瓷器製造商「則武有限公司」創立100周年而建，這裡是日本近代陶瓷產業發展重要地點，昔日燒製陶器的巨型煙囪、原是製作陶瓷土和陶瓷器中心的紅磚建築，現在都完整保留，紅磚建築更成為咖啡廳、瓷器商品販售區等，而周邊大片綠地則成為民眾散步、野餐或暫時逃避日常生活繁雜的綠洲，為人們提供一處城市中喘口氣的休息場所，說是日本版松菸也不為過。
則武森林內的建築群共可分5大區域，若是想要了解瓷器製作過程，以及體驗瓷器彩繪的話，可以到「Craft Center」（クラフトセンター），1樓詳細說說明陶瓷製作過程，2樓則能體驗瓷器DIY，可以選擇盤子或是馬克杯，利用館方提供的顏料自由彩繪，若是想不出圖案，館方也有提供打好草稿的盤子讓旅客上色，完成後館方會協助將瓷器燒瓷後，再利用宅配寄到旅客手上，即使是國外也能寄送，但等待時間約半個月至一個月不等。在Craft Center內還有一座則武博物館，展出上千種各種設計的瓷器，從餐盤、下午茶杯具到各種餐具擺飾都有板橋居酒屋展出，甚至更告訴你真正的歐洲貴族餐桌餐具擺法，讓餐具控可以逛得過癮。昔日為陶瓷製土工廠和瓷器中心的紅磚建築，現在則成為餐廳、咖啡廳與各種瓷器展售中心，販售各種設計更現代精美的瓷器以及生活雜貨，且園區內的咖啡廳與餐廳均使用則武瓷器，利用精美的瓷器盛裝一道道美食與飲品，讓旅客享受精緻奢華的用餐感受。
周末有時候會約上三五好友一起去居酒屋小酌，其實點不到多少蔡，我們的錢包君就開始流淚了，其實我們都是為了那個氛圍付款，而現在在台灣的居酒屋文化，已經不是用來裝逼的地方了，成了精緻優雅的代名詞，為什麼呢？因為居酒屋乘載著就是日本人最悶騷的靈魂，在日本的居酒屋你可以看到完全不一樣的日本人，台灣對居酒屋的了解大多來自日劇，我們可以從日劇看到一群白領階級的青中老年人進入居酒屋用餐，就會讓裡面的一切看起來更精緻高級，而我們台灣的居酒屋，大多裝潢都比較復古且文藝，一些比較追求輕奢的小資上班族都常常捧場，因為在這邊可以感受到不一樣的氣氛，就像進入一個很高級的文藝餐廳中，但是你知道嗎？居酒屋其實一開始是為了一群單身男開的，以前在日本的居酒屋就等同於我們台灣的大排檔存板橋居酒屋在，是很接地氣的，跟我們現在所認識到的居酒屋真的是天差地遠的存在。
我有些朋友第一次到日本居酒屋會很困惑為什麼明明沒有點的東西會直接上桌，而且還要收費的，其實這是日本居酒屋長久以來的習俗了，只要我們在日本居酒屋用餐，入座後還沒點菜之前或者點完菜時，店員都會端上一碟小菜，這名為「お通し」或「突き出し」，在日本是很受歡迎的風俗習慣，不是強制給客人多餘的東西，而是在酒菜上桌之前的簡單開味菜，大多數居酒屋都是有償地提供小菜，相當於收取茶位費，而且我們可以透過一碟小菜，來看出這家居酒屋的待客態度跟料理風味，所以在等待酒菜上桌之前不如好好享受一下這個日本的風俗習慣吧！日本居酒屋的代表性料理有:
枝豆：用開水煮熟尚未成熟的黃豆，煮前加鹽調味。將豆從豆莢中擠出來吃。
涼拌西紅柿（冷やしトマト）
冷奴：在豆腐上加入佐料塗上醬油吃。
鹽辛：將墨魚內臟用鹽醃製而成。
拼盤（盛り合わせ）：一個碟內盛放數種生鱼片。
金槍魚（まぐろ）
生馬肉（馬刺し）
拼盤（盛り合わせ）：一個碟內盛放數種生鱼片。
燒鳥：將雞肉切成一口可吃下的大小，然後串起來烤製而成的烤雞肉串，它是居酒屋提供的常規食物。串燒烤熟即食，也可用筷子將肉從竹簽上剝下來吃。串燒的詳細內容請參照烤雞肉串（燒鳥）相關介紹。
烤肉丸（つくね）：把雞肉做成丸子形狀，然後串起來烤製而成。
骰子牛排（サイコロステ一キ）：一口就可以吃掉的牛排。
烤花鯽魚（ほっけ燒き）：用晾乾的花鯽魚烤製而成。
有子柳葉魚（子持ちししゃも）：把晾乾的小魚或柳葉魚烤著吃。魚腹中有魚子。
黃油土豆（じゃがバタ一）：用箔紙包裹烤製或蒸熟的土豆，上面塗有份量十足的黃油。
香腸拼盤（ソ一セ一ジ盛り合わせ）
豚角煮：用甜醬油將豬肉塊炖至酥軟，蘸著芥末吃。
肉香土豆（肉じゃが）：用甜醬油將牛肉、土豆、洋蔥等放在一起煮成的菜，是一種家常日本料理。
酒蒸蛤仔（あさりの酒蒸し）：在蛤仔內淋上日本酒後蒸食的料理，適合下酒。
幹炸雞（雞のからあげ）：雞肉調味後用油炸。
\油炸豆腐（揚げ出し豆腐）：在豆腐上包裹薄薄一層面衣後用油炸，然後澆上糊狀沙司調味。
沙司炒蕎麥麵（ソ一ス燒きそば）：將肉、蔬菜等材料與麵條一起炒熟，然後澆上帶甜味的沙司食用。
飯糰（おにぎり）：用米飯將配料包起來後再用紫菜捲起來。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。
茶水泡飯（お茶漬け）：在米飯裡加入配料，放上佐料後澆入茶水即可食用。茶水泡飯是一種酒後食用的料理。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。
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