秋意濃、天氣漸涼，正是沉浸溫泉中，享受溫熱的泉水緩緩滲入肌理的好時節。日本因得天獨厚的地理優勢而擁有豐富的溫泉資源，其中更不乏歷史悠久的珍貴泉源，以下就整理出5個擁有1300年以上歷史的日本秘湯溫泉，有機會不妨前往，親自感受千年不變的溫泉洗禮吧！和歌山縣湯之峰溫泉：湯之峰溫泉位於和歌山縣本宮町，擁有1800歷史，可說是日本最古老的溫泉之一，其中的「つぼ湯」不但列為世界遺產，據說一天會有7種變化，對神經痛、皮膚病、糖尿病等具有療癒效果，從古至今吸引不少旅客前往體驗。つぼ湯因空間狹小，一次僅能2至3人入內，每次限泡30分鐘，民眾須先購買入浴券再排隊等候，每人770日圓，開放時間為早上6點至晚上9點半。
和歌山縣白濱溫泉－崎之湯：白濱溫泉名列為日本三古湯（白濱溫泉、有馬溫泉、道後溫泉），已有1350的歷史，從古自今即為知名溫泉勝地。白濱溫泉共有6處泡湯設施，其中「崎之湯」則是萬葉時代湯崎七湯中僅存的唯一露天湯泉，從這裡可以遠眺廣闊無垠的太平洋，對於女性疾病、關節筋骨痛等均有療效。此外，只要持有當地特製的觀光手冊收集6處泡湯設施的紀念印章，即可獲得紀念品與折價券板橋居酒屋。山梨縣西山溫泉，慶雲閣：慶雲館除了被認證是世界最古老的飯店外，還擁有1300年歷史的西山溫泉，以及2000年以上的神木做成的大浴桶，從浴桶中就可遠眺山林風光，成為許多想尋求寧靜泡湯空間的旅客的好去處。
台灣的居酒屋最常見的下酒菜就是毛豆、拌豆腐跟蠶豆，但在日本可就非常豐富了，其實每個地方的居酒屋都有屬於當地最本土的風味，從一碟碟的下酒菜就可看到一個不一樣的文化風景，像在關東地區的居酒屋就會用地方的特產，例如像福岡縣的「辣明太子」（用鹽和辣椒醬醃製而成的鱈魚卵）、北海道的「松前漬」（用魷魚絲、昆布做成的醃漬物）、沖繩縣的海葡萄（深層海水中的神奇海藻）、高知縣的「酒盜」（用鹽或者醬油醃製而成的海鮮內臟）等等冷菜。所以這邊要給個小忠告，如果你今天是喊餓的人，千萬不要輕易走進一家居酒屋，不僅對你來說貴又吃不飽，全是酒的配角，還不如去拉麵店或壽司店好好填飽肚子吧！但現在國內的居酒屋大部分的菜色都非常豐富，只是每一家居酒屋的菜單都不一樣，所以一定要先事先看一下菜單，才不會到了之後發現沒有可以溫飽的餐點。像我之前如果想要認識一位日本人，一定直接約他去居酒屋，表面上一板一眼的他，私下的性情到底如何，一喝便能得知，真的屢試不爽，而且很快就可以拉近彼此關係。在日本最常見就是Ｕ型吧檯、榻榻米坐墊式、站立式、桌椅式的，每一家都有自己的招牌特色，而且我常去的那家，老闆都會記得我的喜好，我覺得那種默契感讓我感覺很親切，有種回家的感覺，而且也可以適時地幫我做料理的調整，真的是我為什麼會那麼愛居酒屋。
長野縣別所溫泉臨泉楼柏屋別莊：外觀為4層樓木造建築的臨泉楼 柏屋別莊，創立於1910年，別莊內百年不變的明治時代裝潢，懷舊風情從古自今吸引無數騷人墨客造訪，不僅提供旅客住宿，感受傳承百年的精緻服務，亦開放想當日來回的旅客板橋居酒屋泡湯服務。臨泉楼柏屋別莊的特色除了引進擁有1300年歷史的別所溫泉外，當日泡湯旅客入場前必須登記名字與地址，且旅館分為住宿客與當日一日遊旅客2個不同入口，是連日本國內也少見的形式。別所溫泉屬於硫磺泉，溫度約41度，對慢性皮膚病、婦人病等具有療效。
鹿兒島妙見溫泉－和氣湯：和氣湯號稱是日本最古老的露天溫泉，名稱起源於奈良時代末至平安時代的貴族和氣清麻呂曾在此入浴過，之後一直保存至今，連坂本龍馬與妻子蜜月旅行時都曾前來造訪此處。根據調查，現在的和氣湯已成為私人擁有的露天溫泉，但仍對外免費開放使用，因是私有泡湯處，因此入夜後即不能進入。可惜的是，根據調查，該處湧泉量逐漸減少、且溫泉溫度降低，目板橋居酒屋前已不適合再入內泡湯。
你知道日本在經歷二次世界大戰後，許多地方都被美軍炸成廢墟，戰爭後的混亂期因為物資不足，很多民生用品跟食品都延續戰爭時的配給制度，其中啤酒也是配給品之一，由於生產量有限、物流又不發達，幾乎每人一年才只能拿到一兩罐啤酒，對於有喝酒習慣的人而言，這兩罐啤酒怎麼會購，所以這些人就會到黑市買酒來喝，而日本當時的主要車站附近都有黑市，裡面都有很多是用簡單木板搭建的飲食店，這些店家就會偷偷賣私人釀酒，所以一般想喝酒的人就會到這些店家消費，然後這些小店還會透過一些秘密管道批進動物內臟，所以也會賣內臟燒烤，其實這些店實質上就是居酒屋了，只是日本人把這些店稱為「飲み屋」，意思就是可以喝酒的店。像現在日本出現在各地主要車站附近小巷中的狹小居酒屋的前身，就非常有可能就是以前黑市中的「飲み屋」。
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